Estamos acostumados a ouvir que comer frutas, legumes e verduras faz bem para a saúde. É verdade. E até em talos, folhas e cascas tem vários nutrientes que precisamos botar para dentro do nosso organismo.
O problema é que achamos
que não gostamos de alimentos naturais, afinal, somos bombardeados pela
publicidade dos produtos industrializados e convencidos de que consumir marcas
é o que importa. Comemos muitas porcarias disfarçadas com corantes,
saborizantes e aromatizantes, que nem são nutritivas, e não damos lá tantos
exemplos para as crianças curtirem o crocante da maçã da Branca de Neve, o
espinafre do Popeye, a cenoura do Pernalonga, o mel do ursinho pooh e as delicias da Tia Anastácia do Sitio do Pica Pau Amarelo.
Mas, além desse costume torto
que depende das nossas escolhas, ainda temos o grave problema do uso exagerado
de agrotóxicos nas lavouras brasileiras, permitido exatamente porque não
gastamos nosso poder de escolher. Agrotóxicos são venenos que contaminam as
pessoas, os solos, as águas e os alimentos. O Brasil é o maior importador de agrotóxicos do planeta, recordista desde
2008. E o que é pior, aqui são usados mais de 10 tipos de venenos já proibidos
no mundo. Então, tem agrotóxicos em frutas, legumes e verduras que nos são
vendidos, pelos quais pagamos para comer e servir a nossa família. Tem
agrotóxicos também nesses produtos artificiais, nos ingredientes de biscoitos,
pães, cereais matinais, lasanhas, pizzas, como trigo, milho e soja. E nós nem
sabemos, sequer nos informam.
Nossa escolha no campo e na cidade
Processos e produtos amigáveis ao meio ambiente são alternativas eficientes,
seguras e econômicas para substituir o uso tantas substâncias químicas em
lavouras e criações. Então, o produtor rural tem soluções disponíveis no
mercado brasileiro para melhorar seus processos de cultivo e criação, assim
como a qualidade de frutas, legumes, verduras, leite e carnes. Não precisa
depender de agrotóxicos. Você já perguntou nas barracas da feira em que costuma
comprar frutas, legumes e verduras se o cultivo é com agrotóxicos? Pergunta!
Queira saber, porque a demanda formata a oferta.
Bom para o ambiente, melhor para nós
Morando no campo ou na cidade, somos todos consumidores e precisamos
entender que o que é bom para o meio ambiente é bom para nossa saúde. Mudar
práticas na produção e hábitos de consumo provoca também mudanças no mercado, é
a lei da oferta e da procura.
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